自制烤面筋（面筋粉版本）做法 步骤 图解

宅在家里，突然想吃烧烤了，想吃烤面筋了。家里还有年前屯的谷朊粉，赶紧做起来。

用料  

自制烤面筋（面筋粉版本）的做法  

1. 取一个大点的盆，加盐，搅拌至盐溶解。

2. 倒入谷朊粉。

3. 搅拌均匀。静置30分钟。

4. 把面筋捞出来，挤干水分。再次静置一小时醒发。

5. 挤干多余水分。用手拍平。

6. 切成一块一块的。

7. 将面筋紧紧缠在筷子上。

8. 缠好后。

9. 大锅内加足量的水，淹没过缠好的面筋。

10. 中小火煮至面筋浮起来，煮的时候水不能沸腾。

11. 煮好后将面筋放在冷水里冲凉。取下筷子。

12. 将面筋穿在铁钎上。螺旋切好花刀。刷上调好的烧烤汁。

13. 哈哈哈，烤了一大盆。

14. 面筋QQ弹弹的。

小贴士

煮面筋的时候水一定不要沸腾，否则会有气泡。