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美味的神奇蝴蝶腿盖浇饭做法,大厨教你技巧

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神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

菜品的背后故事就是:海外独居老人饿得实在不行了瞎搞一通发现味道还不错?!

用料  

鸡腿 2根
葱、姜、蒜 适量
生抽 1勺
(我用的红酒 2勺
可乐 1/4罐
罗勒(九层 适量
小红辣椒 1只
适量

神奇蝴蝶腿盖浇的做法  

  1. 鸡腿去骨,然后下到沸水里煮一下,把浮沫去了。

    神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切好葱姜蒜,调好汁待命。

    神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热油,然后放入葱姜蒜煸炒,油爆香以后放鸡腿改中火,炸至两面金黄。倒入汁儿,加入罗勒碎和辣椒,盖锅盖煮起。大概8分钟翻个面,然后再煮5分钟,开锅盖大火收汁儿。(图文无关)

    神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 起锅,汁儿浇饭,parfait!

    神奇蝴蝶腿盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

没有技巧,我这么傻都会做。