赤小豆营养丰富,能够加速肠道蠕动,同时还有减肥去浮肿的功效。
陈皮味苦性温,能够帮助消化,具有理气祛湿的作用。
在干燥的秋日里来一碗红豆陈皮汤不仅开胃说不定还能减肥哦!
用料
陈皮 | 5片 |
红豆 | 100克 |
冰糖 | 30克 |
水 | 500克 |
红豆陈皮汤的做法
自家种的红豆洗净,浸泡一晚上(夏天要放冰箱冷藏浸泡)。
浸泡好的红豆清洗一下,放滚水里焯一下,这样可以去掉豆腥味。
焯水后沥干,放电炖锅里,陈皮洗净,最好切成小颗粒状,这样香味更浓郁些,然后加水开始炖煮,一般3小时左右,然后加冰糖,再炖半小时即可。