原本想做剁椒鱼头,今天菜市里的鱼头都不太好,索性换成了鸡翅根,把鸡翅根腌制一下,再上火蒸20分钟,龙宝用的电陶炉可以定时,蒸的时候不用盯着,特省事,最适合龙宝这种随时想偷懒的人了
用料
鸡翅根 | 8个 |
剁椒 | 25克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 15克 |
生姜 | 15克 |
香葱 | 适量 |
剁椒鸡翅根的做法
准备好材料和份量
香葱洗净后,分别切出葱白和葱花,切成2厘米长,生姜去皮后切成姜丝
取一个大碗,放入生抽、蚝油、料酒、一半剁椒和一大半的姜丝跟鸡翅根拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时
换一个大碗,底部铺上葱白和另一半姜丝
放上腌制好的鸡翅根,腌制的汁水一起放,撒上另一半剁椒和葱花
水烧开后放入鸡翅根
大火蒸20分钟就熟透了
出锅后撒适量的葱段
鸡翅根这样做香辣开胃,最适合懒人
香辣过瘾,特别开胃,汤汁泡饭也好吃