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用料
茄子虾煲的做法
一条长茄子🍆去蒂切条,撒点盐腌制几分钟,虾去虾线加点生粉,姜搅拌搁置
接着准备姜,蒜,小辣椒,葱花切好备用,接着准备酱料(半碗水,加入一勺蚝油,一勺酱油,一勺白糖,)一切准备就绪后在锅里倒油,等油热后倒茄子🍆炸,等茄子稍软捞起,油倒起来剩一点点放入虾仁,炒至变色的同时加入茄子,蒜,姜,小辣椒炒几下,接着倒入自调酱料炒匀,然后就装到煲里开小火煲10分钟这里,接着过火开吃😁😁