咸香可口加上贝果的嚼劲,停不下来的节奏
腊肠尽量切的小一点,方便擀开
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 180克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
腊肠 | 2根 |
小葱 | 4根 |
香葱腊肠贝果(小美版)的做法
除黄油,葱,腊肠外其他材料30秒,速度3-6混合,加黄油揉面2-3分钟,揉面时间自己把握,主要看状态
加腊肠、葱再揉面1分钟
取出分割成6份,醒发20分钟
做法参照之前的贝果,加了腊肠比较难整形,所以尽量切小点
过水
200度烤18分钟
腊肠的香味加上葱的香味