当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

美味的家常酸萝卜老鸭汤做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:2.54W
家常酸萝卜老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃

浓郁醇香 软肉鲜汤 ❤️

用料  

老鸭 半只
萝卜 2个
花椒 1小把
2-3坨
2勺
苦健 适量

家常酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 苦健去外皮洗净。

    家常酸萝卜老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 罗卜切片或段,姜拍一下,干花椒适量

    家常酸萝卜老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中烧开水,放入农村老鸭子,滴几滴料酒,3-5分钟捞出

    家常酸萝卜老鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炖锅烧开水,放入干花椒丶老鸭子丶姜,大火煮5-10分钟,换小火煮一个小时,放入苦健,半小时后放酸罗卜,半小时后起锅,放适量鸡精 盐。

小贴士

1.农村老鸭子耐煮 至少2小时
2.罗卜苦健不宜过多
3.水要适量放 半只鸭子 2大瓢