美味的家常酸萝卜鸭掌汤做法，大厨教你技巧

特殊时期也不能出门，冰箱中翻出几一袋鸭掌，配上老妈自制的酸萝卜，一炖，酸爽可口，味道巴适，有兴趣的可以试下。

用料  

家常酸萝卜鸭掌汤的做法  

1. 鸭掌剪指甲(嫌麻烦的可以不剪)洗净，凉水下锅，水开捞起鸭掌备用

2. 老妈自制酸萝卜，切合适大小的块状，老姜切片备用

3. 猪油准备一些备用

4. 锅干后，放入猪油化开，放入花椒，姜片，酸萝卜翻炒，放入白糖，加入少量水

5. 砂锅中放水，鸭掌，炒好的酸萝卜，料酒，大火炖开，转中火炖半小时，转小火1小时。

6. 家常酸萝卜鸭掌汤炖好了，一般没吃鸡精味精，家里没备，有的可以加点。

7. 放点葱花开吃，酸爽开胃，鸭掌糯糯的，好吃。

小贴士

1.没有猪油的其他植物油也可以，菜籽油味道比较大，可能不合适。