美味的鞭炮培根金针菇卷做法，大厨教你技巧

用料  

鞭炮培根金针菇卷的做法  

1. 准备用料

2. 
   香菜切成培根宽度大小，留下最长段做装饰。
   金针菇去底，同样切成培根宽度，绰水备用。
   培根太长对半切一下。

3. 将金针菇和香菜段放在培根上卷起来，用牙签固定。

4. 平底锅刷油，
   小火下金针菇卷煎至两面微黄。
   倒入水淀粉调料，大火收汁。
   收汁期间记得给肉卷翻面，让它味道吸入足一些。
   
   提前准备好水淀粉料，这个可以根据自己口味调。这次我用两勺生抽加一勺耗油加水淀粉。
   还可以做照烧汁或者黑胡椒汁或奥尔良汁。喜欢什么口味自己调。

5. 装盘
   完成