这个特殊时期,家里的零食已经快吃完了,外面买的就怕不健康不卫生,干脆就在家里面自己做吧!我看看家里食材:面粉+鸡蛋+糖,基本食材都有。好了,这样就能做成,健康又简单,还好吃的香酥芝麻条。
很多妈妈说油炸食品,但是你想过了吗?自己做的毕竟是更安全健康一些,而且香酥脆甜,孩子非常喜欢吃的啊。
而且我连油都是自己榨的。🙏 喜欢吃零食的,可以多做一些备着,多放几天也不会软的,会酥脆焦甜的好吃的。
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 50ml |
油 | 15ml |
外皮用料: | |
白芝麻 | 100克 |
水 | 100克 |
自己榨油 | 500克 |
香酥芝麻条的做法
先把生花生放入榨油机,启动。加热炒制~榨油~出油,一气呵成。
不一会儿就可以出产品油了。
健康的花生油就是这个样子的。自己做不了的,可以用家里的食用油
将面粉加入一个鸡蛋,盐,糖,油拌匀,加入牛奶活成面团;和成面团饧发20分钟即可;
用料理机的灌肠嘴,把它摇成圆条。这样很简单的。
不怕麻烦的,也可以自己擀制切条(>﹏<)把和好的面擀成大片,厚度大概0.6厘米,但是不能太厚啊!
把它切成条状
再截成四~五厘米的小长条
把它先沾水,再放入芝麻盘里面。
把芝麻条胚蘸满芝麻,然后用手握住搓一下。
整形好的芝麻条胚就是这样子的了
把榨好的花生油倒入钛合金炒锅烧热,5成热的油锅里下入芝麻条胚,用中火翻拌炸制;
芝麻条慢慢的飘起来,变成金黄色,然后开大火半分钟,就是你要的产品颜色了
香酥芝麻条成品出来了
小贴士
1、和面的时候可以把牛奶换成水
2、不想吃糖的,可以把盐料多加一克
3、记得五成油下锅,开中火慢慢炸
4、过程不明白的,加微13502138607,帮你解答。