美味的5.11照烧鸡排做法，大厨教你技巧

用料  

5.11照烧鸡排的做法  

1. 鸡胸一分为二，刀背剁几下

2. 大蒜5瓣，拍碎，放入鸡胸盆，黑胡椒粉，生抽2少，老抽一点点，料酒1勺，盐半勺，淀粉1勺，抓匀，腌半小时。

3. 小火煎两分钟翻面，加入清水，盖盖子，至水干即可。