家里小朋友喜欢吃毛豆炒辣椒,每次吃都辣的喝几大杯水,所以就把辣椒换成甜椒,一样好吃。做法简单,吃的连汤都不剩。
用料
甜椒 | 1/2个 |
毛豆 | 2/3盘 |
盐 | 少许(根据个人口味) |
生抽 | 少许 |
小葱 | 适量 |
油 | 2勺 |
毛豆炒甜椒的做法
毛豆洗净
切好甜椒和小葱
热油放毛豆炒,放少许盐,炒出香味。
放一大碗水煮
盖好盖子继续煮
煮到用铲子很容易切2段(小朋友吃煮烂一点),然后起锅,不用洗锅,热油放甜椒和小葱,放一点盐,炒出香味。
把毛豆倒进锅里一起炒几下,放一点点生抽,再炒几下。
关火装盘。
小贴士
毛豆要注煮一下,甜椒炒出香味即可。