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🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比做法 步骤 图解

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🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图

用料  

15只
淀粉 适量
紫菜 半张
鸡蛋 2个
香菜 1根
香油 适量

🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法  

  1. 鲜虾去头,虾线随之取出

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第2张
  2. 虾尾装保鲜袋放冰箱冷冻30分钟,方便去虾壳

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第3张
  3. 去壳的虾仁清洗干净

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第4张
  4. 把虾仁从背部切开

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第5张
  5. 裹上淀粉,用擀面杖敲打

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第6张
  6. 敲打至半透明装即可

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第7张
  7. 碗中打入鸡蛋打散

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第8张
  8. 平底锅预热把蛋液倒入,摇匀,蛋液凝固翻面

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第9张
  9. 把煎好的蛋皮切丝

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第10张
  10. 锅中加水,油热把去过虾胃的虾头放进锅中,煎出虾油

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第11张
  11. 锅中加水,水开放入虾片,煮半分钟

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第12张
  12. 再把紫菜和蛋丝放进锅中,去浮沫,再加入胡椒粉、盐调味,出锅前倒入香油,撒上香菜

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第13张
  13. 锤虾片汤完成!原汁原味!鲜嫩无比!

    🦐锤虾片汤💯原汁原味‼️鲜嫩无比的做法步骤图 第14张
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