假期在家无聊,出去吃人又多量又少,不如自己在家做起来!😉
用料
小龙虾 | 1斤 |
花椒 | 4粒 |
啤酒 | 半瓶 |
姜 | 三片 |
葱 | 一根 |
干辣椒 | 三个 |
大蒜 | 六瓣 |
料酒 | 两勺 |
糖 | 50克 |
芹菜,香菜 | 若干 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
海鲜酱油 | 两勺 |
快手小龙虾的做法
沸水焯小龙虾两分钟,捞出备用。
热锅凉油,放入蒜瓣、葱段,姜片,香菜断,芹菜断,干辣椒,花椒粒翻炒
加入料酒,小龙虾,海鲜酱油翻炒后倒入啤酒莫过小龙虾即可,再放入适量白糖,喜欢吃辣的可以放入辣酱或者辣椒面。待汤汁基本收干即可出锅,撒上芝麻。