用料
| 猪肚 | 个 |
| 白胡椒粒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 苦蕌 |
猪肚子苦蕌汤的做法
洗猪肚子，一个小时耗时
用盐，用面粉
最后放开水，过一次快速起锅![猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撤掉表皮的膜
![猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切成小条，锅放油，放葱，蒜，炒
![猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好后，重新放炖锅里炖，中途加白胡椒，加苦蕌！二个小时起锅！
![猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肚子苦蕌汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
苦蕌提前洗好哦！
美味的猪肚子苦蕌汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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