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手工面选择不过水的方式干拌麻酱,就是为了让麻酱等调料更好地被面条吸附。这道主食适合做完后快速食用。
用料
干拌麻酱面的做法
先烧一锅水,然后开始调配料。加入1勺的芝麻花生酱、盐3克、酱油5克、醋4克、香油5克、辣椒粉4克、再烧热锅油倒入。
将手工面条放入烧开的水中煮3分钟。
将煮好的面放入调料碗中搅拌均匀即可。