>
从小最爱吃爸爸炒这道菜,味道很重,超级下饭!而且鸡公肉比较嫩
用料
老姜炒鸡公肉的做法
把肉切成小块,干辣椒切碎,姜切丝,大蒜子切碎
锅里放茶油,烧热后放鸡肉放炒,炒到断生水,出油
倒入少许甜酒,翻炒,加入辣椒,大蒜子和姜,中火翻炒,加盐,生抽,收锅前加少许水焖即可!