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美味的虾米炒白菜番茄做法,大厨教你技巧

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虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃

番茄可以很好地调出虾米的鲜味

用料  

虾米(海米) 适量
白菜
番茄
大蒜
盐、糖

虾米炒白菜番茄的做法  

  1. 先泡十五到三十分钟海米
    白菜和番茄切块
    白菜帮和菜叶分开
    切片

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅后倒油,爆香蒜片

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入白菜帮,翻炒几下

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入海米翻炒
    我这里把海米切碎了,也可以不切

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入番茄翻炒
    放盐
    放少量糖提味
    一直到番茄炒软,出汁
    这里也可以放点泡海米的水进入,这道菜汤汁泡很鲜

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后放入白菜叶,大火快速炒一下

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 白菜叶稍微一软就可以停火了

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 出锅,开动!

    虾米炒白菜番茄的做法步骤图,怎么做好吃 第9张