用料
| 猪肺 | 1个 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 卤调 |
麻辣猪肺的做法
洗猪肺时一直用水罐进猪肺管子，让水进入猪肺然后又倒掉，反复的冲，冲到你觉得干净了就可以切
切好的猪肺冷水下锅一直煮，用漏勺把浮在上面的脏东西都捞掉，直到没有就就可以把猪肺捞出来冷水清洗。炒的话就可以按平时炒菜的那样炒就可以，然后差不多了就可以煮
小贴士
卤调去调料店叫别人给配就可以
麻辣猪肺怎么烹饪才好吃，好吃的麻辣猪肺做法
烹饪集
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