用料
| 花甲 | 一斤半 |
| 拌菜（紫苏、香菜、蒜、葱、姜、红小辣椒） | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
香喷喷紫苏花甲的做法
下油（3勺）油开后爆炒花甲40秒，再放饭碗三分之一的水，盖上锅盖，等两分多钟，上碟！
![香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这些都是拌菜，切好放在一边准备！（爱吃紫苏的童鞋可以放多些(•̀o•́)ง）
![香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下油（3勺）油开后爆炒拌菜，30秒后倒入酱油。
![香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将刚才炒好的花甲倒入锅里，与拌菜同时爆炒，适当放一点水，炒出汁后再放一些蚝油。完成，装碟！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
![香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷紫苏花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
①这道菜是爆炒，所以油一定要多才够味儿。
②拌菜不怕放多，有偏爱的童鞋还可以加入一些薄荷叶或酸笋调味。