想着每一天都给孩子做不一样的早歺,于是他一句话,今晚就做了它。
用料
糯米 | 2斤 |
粽叶 | N片 |
五花肉 | 约200克 |
咸蛋黄 | 10个 |
盐 | 小量克 |
五香粉 | 约半包 |
红豆,花生豆 | 各约250g这样 |
香菇 | 每个里面半边 |
咸蛋黄.肉粽的做法
①先把粽叶及扎带泡着洗干净。
②把糯米洗好,备用。把所以材料洗干净,备用。
①把锅里的油先炸一下香葱。
②把虾皮先放下去翻炒一下。
③把咸蛋增加进来,略微翻炒出锅。
④单独把猪肉倒进锅里翻炒,加上少量的盐。除了猪肉,蛋黄把其他的所有材料混合在一起,
然后在米的部分加上五香粉,少量食盐。成品就是这样的啦。
进高压锅,反复煮两次即可
(为什么要煮两次的,因为我的米还有豆是没有泡发的)
小贴士
①我把香葱炸香后,香葱捞起来丢掉了。
②用高压锅重复煮两次,因为米没有泡发还要放一半的水,加点盐。
③粽叶子一定要大,这次是妈妈给我准备的叶子太小了😂😂计划20分钟,结果叶子小足足用了1个半小时。
④一定要煮两次呀,不然就要把米还有豆提前泡上一天,不然不好吃哦,糯米粽一定要香糯的才好吃。
谢谢大家,我们一起学习做美食。