猪肉泡菜粉条，猪肉白菜粉条做法 步骤 图解

白菜粉条要点
第一，菜杆和菜叶必须分开下锅，否则菜叶熟烂之后菜杆还未熟透
第二，炒白菜的时候可以不用加其它油，只需用肥肉爆出来油即可这样炒出来的白菜杆会更香
第三，菜叶和粉条下锅之后必须开中小火翻炒，否则粉条容易粘锅

用料  

猪肉泡菜粉条，猪肉白菜粉条的做法  

1. 
   泡包菜切丝不用太细了，红薯粉泡软备用
   
   步骤1：主锅放油20克，一勺郫县豆瓣，3个蒜切片，干辣椒段随喜，3 分钟/120/度/速度 1热锅。
   
   

2. 
   步骤②：
   泡菜放主锅，2分钟/温度V/速度反转小勺，再把粉放入锅中，加生抽10克-15克(按食材量来增加)，糖粉10克，设置5秒/速度反转2.5 颠锅。再4分30秒/温度V/速度反转小勺，音乐响起，慢慢享用。
   

3. 猪肉白菜炖粉条
   
   步骤1
   白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟
   
   步骤 2
   锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒
   
   步骤 3
   放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐
   
   步骤 4
   大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水