家在海边，发现出来工作后都是冰冻龙利鱼肉，不好次！下厨房也大都是冰冻龙利鱼肉的做法，就让海边长大的我分享一种家乡的烹饪法吧～
用料
| 龙利鱼 | 12条 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 一大勺子 |
| 料酒或老白酒 | 半小碗 |
| 姜蒜葱 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
美味龙利鱼汤的做法
龙利鱼撕皮哈，我们那都不吃皮，影响口感，清洗干净，我把头掐了，反正也不吃。用盐，料酒，胡椒粉腌制十五分钟
![美味龙利鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味龙利鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热，下葱姜蒜爆香，下鱼两面稍微煎一下，下料酒，醋，然后生抽几次提味即可，最后加入开水没过鱼，大伙煮开，小火闷五分钟起锅开吃～很鲜
![美味龙利鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味龙利鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
要是有老家的老白酒，就不放料酒和生，煮出来的鱼汤是雪白的哦～～然后醋起锅放～