进行了改良的
用料
土鸡腿 | 2只 |
香油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
蒜泥 | 1勺 |
柠檬 | 半个 |
料酒 | 适量 |
花椒油 | 半勺勺 |
酱油 | 3勺 |
醋 | 2勺勺 |
小米辣 | 3个 |
糖 | 适量 |
熟芝麻 | 少量 |
大葱 | 一节 |
超简单的手撕柠檬鸡的做法
将鸡腿放入冷水,倒入适量料酒、大葱两段、姜片3个,蒜2瓣,盐2g,煮20分钟(我是把里面的肉都看不到血水了才捞起来,20分钟差不多)
将3勺酱油、半个柠檬切片、一勺糖,2勺醋、花椒油半勺,芝麻油1勺,小米辣切碎、葱段切细放一起搅拌成汁,放一点点元须,勺子大小如图
将全部在一起搅拌,装盘
撒上熟芝麻和葱即可...很入味