夏季减脂餐: 酸爽解腻的柠檬手撕鸡,了解一下,麻辣鲜香又开胃,开启美好夏天
用料
鸡腿,柠檬 | 必须放,柠檬切一半剩下的挤出汁放入 |
其他配菜依个人口味添加 | 耶 |
调味料可以适当少放一点 | 东北人口味比较重 |
手撕柠檬鸡的做法
鸡腿清洗干净,加葱段,姜片,大蒜,料酒,食盐(少量)凉水下锅煮开(20分钟)
配菜:柠檬片,小米辣,蒜末,葱丝,香菜,油炸花生
食盐,白砂糖,生抽,耗油,白醋(香醋最好),适量添加
鸡腿煮熟,捞出过凉水(有条件可以用冰水泡10分钟)用手撕成这样大小的条状
和准备好的配料一起搅拌均匀即可,(鸡皮有点影响口感,煮熟后可以撕掉不要)