棉花糖版慕斯,做法巨简单无需吉利丁好吃的烹饪方法 棉花糖版慕斯,做法巨简单无需吉利丁的地道做法和步骤
烹饪集
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不用吉利丁也能做慕斯哦,新手做起来毫不费力!
用料
巧克力味 | |
牛奶 | 150克 |
棉花糖 | 30克 |
黑巧克力 | 30克 |
草莓味 | |
牛奶 | 150克 |
棉花糖 | 30克 |
草莓巧克力 | 30克 |
抹茶味 | |
牛奶 | 160克 |
棉花糖 | 35克 |
抹茶粉 | 6克 |
棉花糖版慕斯,做法巨简单无需吉利丁的做法
称量所用的食材
牛奶和棉花糖混合加热
煮到棉花糖完全融化
关火,倒入黑巧克力, 搅拌到巧克力融化
草莓巧克力的同理,搅拌融化
抹茶的直接加入抹茶粉
搅拌融化后过滤,这样慕斯更细腻
冷藏定型后,筛上可可粉,抹茶粉和草莓粉