栗子焖饭怎么烹饪才好吃，好吃的栗子焖饭做法

这道焖饭的主角是栗子
其他的食材大家可以根据自己的喜好去加就好了
但是肉可不能少哦
动物油脂和栗子的结合 绝了
焖好后直接端锅吃就好啦~

用料  

栗子焖饭的做法  

1. 准备好全部食材

2. 大米提前泡水15分钟

3. 生栗子用刀在鼓起的一面划一刀

4. 水开后下栗子 煮2分钟后捞起

5. 栗子趁热剥皮

6. 胡萝卜香菇切丁

7. 小葱切末 葱白和葱绿分开

8. 五花肉切小丁

9. 先炒五花肉 煸出油脂

10. 加入葱白炒香

11. 加入胡萝卜和香菇继续翻炒

12. 加入生抽 老抽 蚝油调味 翻炒均匀

13. 加入栗子翻炒

14. 泡好的米沥干水分 倒入锅中翻炒均匀

15. 加入刚好没过食材的清水

16. 煮开后盖盖子 转小火15分钟 关火再焖10分钟

17. 煮好后 可以根据自己的口味适量加盐

小贴士

1、切栗子用带锯齿的面包刀比较好操作，小心手哦！
2、栗子煮好后，趁热剥皮，如果凉了可以放到锅里回个温。
3、焖饭的水不要放多了，否则饭就会软软的，不会粒粒分明。
4、建议用铸铁锅、土锅保温性较好的锅制作，如果没有，也可以把炒好的食材直接倒入电饭煲，按煮饭键就好，水量不变。