这道非常美味的主食是跟我以前同事学的,第一次吃了后就爱上了!现在经常做。
这道菜没有什么难度,主要就是水的量要控制好,水多了做出来的焖饼就非常湿粘,口感不好。豇豆焖的时候也会出水,所以水不要放太多。
用料
豇豆一捆 | |
烙饼丝500克 | |
盐 | |
酱油 | |
醋 | |
香油 | |
葱姜蒜适量 |
豇豆焖饼的做法
豇豆洗净切段。
锅里放油,热了以后放葱姜炝锅。
放豇豆翻炒至翠绿色。
放酱油翻炒均匀。
加水和盐炒匀。盖上盖子焖熟。大约5—10分钟。
碗里放点醋和香油。
豇豆焖熟后把饼丝铺在上边。然后盖上盖子焖3分钟。
三分钟后翻拌均匀,关火,放蒜末再次拌匀。
豇豆焖饼就做好啦!非常香!