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金枪鱼刺身怎么烹饪才好吃,好吃的金枪鱼刺身做法

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金枪鱼刺身的做法图解 金枪鱼刺身的做法步骤

在日本怎能少了刺身

用料  

金枪鱼 适量
洋葱 适量
萝卜 适量
紫苏碎 适量
沙拉 适量

金枪鱼刺身的做法  

  1. 洋葱或者萝卜切丝,用来垫底。

    金枪鱼刺身的做法图解 金枪鱼刺身的做法步骤 第2张
  2. 切金枪鱼。

    金枪鱼刺身的做法图解 金枪鱼刺身的做法步骤 第3张
  3. 紫苏切碎,最后加入沙拉酱(个人口味)佐味。
    (吃的时候还是要点酱油芥末的)

    金枪鱼刺身的做法图解 金枪鱼刺身的做法步骤 第4张
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    金枪鱼刺身的做法图解 金枪鱼刺身的做法步骤 第5张

小贴士

如果切一般厚度就用正手切法(平造り)
不能用力地一下子切下去,要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法(薄造り/そぎ造り)