新颖又好吃的蔓越莓芝士冰皮月饼!
馅料和饼皮是分开制作的,如果喜欢其他的陷料在做的时候也是可以更换的哦~
赶快做起来吧~
tips:预计烹饪时间20分钟,食材用量为6人份
用料
食材用量为6人份 | |
利贝迪奶油奶酪 | 227g |
爱乐薇淡味黄油 | 60g |
白豆沙 | 798g |
糯米粉 | 152g |
奶粉 | 38g |
蔓越莓干 | 76g |
棉花糖 | 76g |
开心果碎 | 76g |
【视频】蔓越莓芝士冰皮月饼的做法
准备好所需要的食材,包括糯米粉、白豆沙、熟糯米粉以及利贝迪奶油奶酪和爱乐薇淡味黄油等
将糯米粉放在无水无油的锅内,中火炒5分钟
将黄油,白豆沙,熟糯米粉放在一起,揉成饼皮面团
将奶油奶酪,奶粉,蔓越莓干,棉花糖,开心果碎放在一起,揉成馅料团
将饼皮面团分成等量的8份;馅料团也分成等量的
8份将馅料放入饼皮,揉搓成稍长的圆柱面团(方便放入模具)
压制成型
这样蔓越莓芝士冰皮月饼就做好啦,放入冰箱冷藏
2小时,口感更佳