「101烘焙坊食谱」——黑凉粉芋圆好吃的烹饪方法 「101烘焙坊食谱」——黑凉粉芋圆的地道做法和步骤

用料  

【101烘焙坊食谱】——黑凉粉芋圆的做法  

1. 将150毫升的凉水加入到50克的黑凉粉里，用蛋抽搅拌至无粉状即可。

2. 将黑凉粉液加入到1100毫升沸水中搅拌均匀。

3. 开火边搅拌边加热至黑凉粉糊沸腾即可。

4. 将黑凉粉糊倒入模具中常温冷却即可。

5. 接下来将200克芋圆加入到煮沸的1400克的沸水中，煮熟后用凉水冲洗。

6. 将100克的西米煮透用凉水冲洗即可（煮西米的时候一定要多放水）。

7. 黑凉粉凝固后出模，切小块。

8. 将椰浆牛奶炼乳糖加到一起加热倒入，（黑凉粉、芋圆、西米、蜜豆）里即可，冷藏一下更好了吃哦。

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