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你做的年糕没能拉丝？快试试这个方法，金黄香脆，越吃越香好吃的烹饪方法你做的年糕没能拉丝？快试试这个方法，金黄香脆，越吃越香的地道做法和步骤

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你做的年糕没能拉丝？快试试这个方法，金黄香脆，越吃越香

用料

鸡蛋	50克
糯米粉	150克
黄油	20克
泡打粉	4克
牛奶	150克
饼干碎	适量
玉米油	10克
细砂糖	35克

你做的年糕没能拉丝？快试试这个方法，金黄香脆，越吃越香的做法

在8寸的模具里铺上一张硅油纸，待会年糕烤出来就会是圆的了。
再来调制面糊，大碗里打出一个完整的鸡蛋，在按照美食视频里的标准步骤，将这个鸡蛋打散。
然后加入无色无味的植物油，这样才不会串了味道，还有融化的黄油，给年糕来点淡淡的奶香
再加入150克牛奶加强一下内味，还有细砂糖调一下甜味，将液体搅拌匀，这里叫你们用细砂糖的原因就是怕你们在这步骤无法搅拌溶解。
面粉筛挂上边，加入水磨糯米粉和泡打粉拌匀，要是你发现用抖的方法不好把面粉筛下去，可以试一下用铁勺把糯米粉按在筛网上来回摩擦，糯米粉就听话了。
用打蛋器将盆里的材料搅拌搅拌，变成一盆丝滑的面糊
再将面糊倒进晒网里过筛一遍，让它变更加细腻的面糊，要是你男友的心思不够细腻，老是照顾不到你的心情，那就给他过筛一下就好了。
再来处理一下饼碎，将饼干装进袋子里，掏出一根很大很粗的，擀面杖，将饼干敲碎，擀成碎末。
还有薯片，这真不是我想要吃啦，我只是想尝试一下不同做法而已，在吃两片也是试试食材够不够新不新鲜啦，将薯片装进袋子里，还是用那根擀面杖擀碎备用。
接着来它们组合，将一半的面糊倒进去将底步薄薄的铺一层，然后再表面撒上饼干碎和薯片碎，最后淋上一层面糊盖在表面，放进烤箱用上下火180°烘烤35分钟。
出炉之后就是这样一张比你脸还大的饼，从模具里取出，切成小块让你方便吃，欧，不过你也吃不到，呵呵呵呵呵呵·
看这表面被烘烤的金黄香脆，就非常诱人，先随便拿一块尝一下，‘这个是薯片口味的，我能吃的出来，只是泽么这咸咸甜甜的，味道还有点怪，所以还是不要乱搞的好啊，再尝一下饼干口味的，果然好吃很多，因为饼干也是甜的，吃起来就有种像碎屑夹心的感觉，我觉得可以。