牛肉可乐饼「正经料理」好吃的烹饪方法 牛肉可乐饼「正经料理」的地道做法和步骤

用料  

牛肉可乐饼【正经料理】的做法  

1. 1.土豆对半切开，用食品级保鲜膜包好，放入蒸锅里蒸20分钟

2. 2.胡萝卜切丁

3. 3.洋葱切丁

4. 4.当筷子能很容易的戳穿土豆就可取出放凉剥皮

5. 5.剥好的土豆，将土豆压成泥

6. 6.放入黄油，化开后放入洋葱丁，炒出香味后放入牛肉糜

7. 7.翻炒出牛肉香味后，加入胡萝卜丁和黑胡椒

8. 8.放入土豆泥后，翻炒将土豆泥充分吸收牛肉和洋葱的香味，之后加入盐

9. 9.翻炒过程中在加入一块黄油，让土豆泥更香

10. 10.再加入适量的鸡精、白胡椒，等食材充分融合后就可出锅放凉

11. 11.手上抹上一些色拉油，将土豆泥捏成椭圆形

12. 12.土豆泥先抹上一层薄薄的面粉

13. 13.裹蛋液

14. 14.裹上面包糠

15. 15.放入170~180度的油锅中

16. 16.炸至金黄色出锅滤油

17. 17.挤上大阪烧汁、丘比酱即可使用