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圣诞草莓卷,到了一定时候,思路比配方更重要好吃的烹饪方法 圣诞草莓卷,到了一定时候,思路比配方更重要的地道做法和步骤

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圣诞草莓卷,到了一定时候,思路比配方更重要的做法图解 做法步骤

今天的这款创意蛋糕卷可是MOF Christophe Renou的想法,是2015年获得MOF比赛中很受评委认可的作品。我们基本还原了他的创作思路,虽然配方不是完全复制的。希望给大家看到,这款蛋糕卷点破了其实挺简单。这种思维方式,打破旧的框框,甜品的千变万化就靠这种精神。

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用料  

蛋黄 若干

圣诞草莓卷,到了一定时候,思路比配方更重要的做法  

  1. 打发香草马斯卡彭奶油