小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《马蹄蒸肉饼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
猪肉馅 | 200克 |
马蹄 | 5个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 5克 |
生抽 | 5克 |
水 | 15克 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
马蹄蒸肉饼的做法
▲先把马蹄洗干净去皮,切成小丁,再把香菇也切成小丁。
▲猪肉馅最好选这种肥肉掺半的,做好后才不会吃起来太柴。
▲加入盐、生抽、干淀粉、水、和葱姜末,再打入一个鸡蛋。
▲朝一个方向搅拌到肉馅上劲。
▲放到一个广口的大碗或者深一点的盘子里。
▲蒸锅水烧开后,把碗放到锅里,大火蒸15分钟左右就可以了。