早餐吃什么,不用发愁,一款制作简单又美味的海鲜燕麦饼教给你,一起来动手制作吧。
用料
金龙鱼燕麦小麦粉 | 200g |
泡打粉 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 12g |
水 | 250g |
虾仁 | 150g |
扇贝 | 50g |
鱿鱼须 | 50g |
生姜丝 | 适量 |
胡椒粉 | 1g |
盐 | 2g |
生抽(太太乐鲜贝露) | 3g |
葱 | 适量 |
金龙鱼燕麦小麦粉 | 10g |
海鲜燕麦饼的做法
主要食材。
虾仁切片,去虾线。
鱿鱼须切碎。
处理好的海鲜加入生姜丝、胡椒粉、盐、生抽。拌匀,腌制半小时。
葱洗干净,葱叶切断,葱白切碎。
小麦粉加入泡打粉、葱花拌匀。
放入一个鸡蛋、植物油、水搅拌成面糊。
腌好的海鲜中放入一小勺燕麦小麦粉拌匀。
将海鲜分成两份,其中一份虾仁多一点。
将虾仁少的一份倒入面糊拌匀。
不粘锅热锅倒入少许油,放入一勺面糊,用勺子摊平。
摆上虾仁等其他海鲜,撒上葱段。
表面放上一勺油,等底部金黄的时候翻面,再煎1分钟。
出锅,开吃。
外脆里嫩
成品。
成品。
小贴士
1、能吃姜的可以将姜丝换成姜泥。
2、没有燕麦小麦粉的,可以换成自己喜欢的普通中筋粉也是可以的,水量和面粉吸水性有关,可以适量调整。