自制什锦披萨！好吃的烹饪方法自制什锦披萨！的地道做法和步骤

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自制披萨虽有些复杂，但相比总带孩子到外面吃必胜客、金拱门、M记好多了，毕竟自己做的，知根知底，干净卫生。我们一起来试一试吧

用料

自制什锦披萨！的做法

将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。
然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
将青红椒、口菇、洋葱切好。
把火腿切好，稍微烤烤，总之弄熟。
面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
先给电饼铛烤盘预热刷油，然后将饼皮放进去，再给饼皮表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
然后擀成烤盘大小，用叉子在饼底上扎孔。
将配料平铺在饼皮上，再均匀撒上层芝士。
开机加热，加热，饼铛上盖要支撑高度不要粘披萨上就行。
5分钟内可熟关火，等待10分钟取出披萨即食。