1、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。
2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
3、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。
用料
牛腩 | 800克 |
八角 | 1个 |
姜、葱、蒜 | 少许 |
小荤香、香叶、花椒、 | 少许 |
肉蔻、白芷、草果 | 少许 |
料酒 | 大量 |
生抽、老抽、蚝油、白糖 | 少许 |
白萝卜 | 1个 |
白萝卜炖牛腩的做法