香满整间屋子的鸡翅中焖锅做法 步骤 图解

因为疫情的原因很久没去外面吃饭了，几乎从不做饭、常年外卖的我们只好自力更生（主要是我，难以指望老公🤷‍♀️）。也不知道哪天开始好像突然开窍了，什么大菜都敢做😄
这道是焖锅，以前以为很难，没想到做起来还挺简单。

用料  

香满整间屋子的鸡翅中焖锅的做法  

1. 鸡翅解冻（我买的是冷冻的），每只划几刀这样好入味。加一点料酒和姜。腌制2小时。

2. 一根胡萝卜，一个土豆，一根青椒，一根红椒，一段葱。这些都先切好备好。剥几瓣蒜，不用切。

3. 开火，倒油，下蒜瓣和花椒，炒到蒜瓣出香味或者表面变黄即可

4. 把配菜都加进去，炒三分钟左右

5. 放入鸡翅，加一点点水（最好是纯净水或者烧开后的水），盖上锅盖焖15分钟。注意土豆容易糊锅，一定要过几分钟看一下，翻一下锅里的食材。

6. 调酱汁。三勺豆瓣酱，两勺烧烤酱（我看很多食谱里说要番茄酱，我手头没有就用烧烤酱代替了，效果也很好），一勺淀粉，两勺生抽，一勺老抽。

7. 前面焖15分钟后，把酱汁加入，再焖10分钟左右，然后就可以起锅了。                                              

8. 焖好啦，真的很香，整个屋里都是香味！再配上柠檬水解腻。周六晚上边看综艺边吃，真的很开心～