美味的好吃的珍珠丸子做法，大厨教你技巧

想家了~
做份珍珠丸子一解乡愁……

用料  

好吃的珍珠丸子的做法  

1. 1.糯米提前泡好。泡发时间：2个小时左右。
   2.猪肉剁成泥；马蹄去皮洗干净后切成小丁；生姜切成末儿
   3.以上切好后，放入盐，生抽，耗油，淀粉，胡椒粉，顺着一个方向搅拌。
   

2. 1.搅拌好的肉馅捏成圆团，在泡发好的糯米上滚动，让肉丸完全粘上糯米。
   2.蒸锅的屉子上铺上洗干净的生菜叶子，把弄好的糯米丸子放上去。
   3.蒸锅水开后放入蒸屉。大火15分钟即可。
   

3. 蒸好的珍珠丸子从蒸屉中拿出来，重新拿新的生菜叶子摆盘。