简单好吃的火腿炒手撕包菜做法 步骤 图解

包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。
包菜的做法有很多种，但我喜欢和火腿肠一起炒着吃。因为这样不仅简单还超级好吃。

用料  

简单好吃的火腿炒手撕包菜的做法  

1. 买回来的包菜对半切开，留一半，撕掉表面一层变黑的叶子，然后一层层剥开，撕成一块放在水里＋适量盐搅拌几下浸泡15-20分钟后清洗干净备用。

2. 火腿肠对半切开在切成片备用。

3. 葱切末备用。

4. 锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

5. 倒入切好的火腿肠翻炒1-2分钟。

6. 倒入清洗干净的包菜，大火翻炒包菜断生(底部开始有少量水，差不多1-2分钟)。

7. 倒入适量盐翻炒1-2分钟关火盛出即可。

小贴士

1:包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。

2:喜欢吃腊肉的可以把火腿肠替换成腊肉也，也可以什么不加，来个素炒。

3:包菜不喜欢酱油，所以不用放酱油，不然炒出会影响口感。

4:炒这个菜要倒入比平时多一点点的油炒出来才好吃。