美味易做的干锅散花菜炒腊肠做法 步骤 图解

做法非常简单易学。

用料  

美味易做的干锅散花菜炒腊肠的做法  

1. 用流水简单将腊肠清洗一遍，然后把腊肠放入水中浸泡几分钟。

2. 把掰好大块，用小刀分割为小块的散花菜，简单过过流水后，放入水中浸泡，用果蔬机进行净化消毒，去残农杀菌。

3. 红彩椒、指天椒、干辣椒斜切，小葱切段，蒜头拍扁切小块，备用。

4. 清洗干净并斜切好的腊肠放入热油锅中，放入蒜头小块，简单翻炒一下。

5. 放入切好的红彩椒、指天椒、干辣椒和小葱的头部，翻炒断生出香。

6. 放入净化消毒完且滤干水分的散花菜，翻炒断生。

7. 倒入少量的食用盐和胡椒粉、有机酱油，翻炒均匀。

8. 待散花菜翻炒至微焦发软后，出锅前半分钟放入小香葱，翻炒一下关火。

9. 出锅盛出，欧耶~

小贴士

做这个菜不需要加一滴水（除有机酱油），这就是干锅的由来吧，这样做出来的散花菜才有爽脆带点嚼头，加水后煮出来的散花菜会发软，是另一种风味了。