今天午餐不知道吃什么,正好有白菜,那就来个醋溜白菜吧,这个方子从最开始到现在也借鉴了很多别人的做法,增增减减,也许之后可能还会改,哈哈!反正我觉得已经很好吃了,有点像饭店的味道!现在分享出来,有喜欢的小伙伴可以自行取走哦!
最重要的就是这碗调料汁,陈醋:生抽:白糖:香油比例是3:2:2:1
制作时间20分钟!
用料
白菜 | 500克 |
葱姜蒜末 | 适量 |
陈醋 | 3汤勺(45克) |
生抽 | 2汤勺(30克) |
白糖 | 2汤勺(30克) |
香油 | 1汤勺(15克) |
淀粉 | 2汤勺(30克) |
盐 | 2克 |
黄酒 | 2汤勺(30克) |
佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法
白菜切块备用,葱姜蒜切末备用
把葱姜蒜末,生抽,白糖,香油,黄酒,盐调制成调料汁备用
锅中放油,加入白菜炒软
把调制好的调料汁放入锅中
把水淀粉加入锅中炒匀
炒至粘稠即可