美味的油爆蒜泥浇秋葵做法，大厨教你技巧

将秋葵美食进行到底😁

用料  

油爆蒜泥浇秋葵的做法  

1. 秋葵洗净，水烧沸，放入秋葵，煮3-5分钟。根据自己火候决定。秋葵嫩的话煮3分钟左右就差不多了。

2. 秋葵沥水，冷水冲一下不要那么烫手。用刀去除根部，打斜刀对切，装盛到盘中备用。

3. 4瓣大蒜乱刀切碎即可

4. 中火170度加油适量，放入蒜泥，爆炒出蒜香。

5. 加入适量酱油，立即停火。

6. 将爆炒好的蒜香酱油均匀地淋浇在秋葵上即可。

7. 真的超级好吃😋

小贴士

酱油的味道至关重要。不要用老抽，用味道稍微偏淡的酱油。可根据个人口味在爆炒蒜泥的时候加适量鸡精。不过个人觉得纯纯的酱油加蒜泥味道已经很醇香。