9寸金枪鱼➕8寸培根Pizza（纯手工制作）做法 步骤 图解

每每做Pizza，总得做两份，因为我们和娃的口味完全对不上啊～我家娃超级讨厌蔬菜，所以呢，培根的这款特别适合严重抗拒蔬菜的小盆友们哈，在这里跟大家分享一下……要是没有煎那份牛排，娃能吃光一整个8寸，昨晚在我的劝说之下，才不情愿地剩了两个小角😅😅😅

用料  

9寸金枪鱼➕8寸培根Pizza（纯手工制作）的做法  

1. 准备好食材，除橄榄油外，一个鸡蛋打散，剩些用来刷饼皮边缘

2. 全部混合成一个光滑均匀的面团

3. 加入橄榄油，继续揉到面团儿富有弹性，扩展的阶段

4. 收圆入盆，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大，约一个小时，用手指沾点儿面粉，戳一个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了

5. 完成后，将面团取出排气，分割成一个228g,一个210g的两个小面团儿，滚圆，静置醒发15分钟

6. 完成后，擀开成大圆（可在揉面垫上比对大小），在Pizza盘里压出如图的饼状

7. 如图，用叉子叉出小孔洞，预热烤箱上下火200度

8. 在底部铺上均匀的万能酱

9. 撒上一层马苏里拉奶酪

10. 再放上事先用筛网洗干净油的金枪鱼肉

11. 再撒上一层马苏里拉奶酪，再铺上一层甜彩椒

12. 再撒上一层马苏里拉奶酪，用剩余的蛋液刷在饼皮的边缘，送入烤箱，中层，上下火200度，10分钟后取出，再撒上适量马苏里拉奶酪

13. 继续烤5分钟左右，请根据自家烤箱温度的不同，来调整烤制的时间哦～就完成了美味的金枪鱼Pizza

14. 培根Pizza：将培根切成如图小块儿

15. 平底锅不用放油，小火约160度，放入培根慢慢煎熟

16. 饼底刷上一层番茄酱，撒上一层马苏里

17. 放上培根

18. 再撒上一层马苏里，饼皮边缘刷上蛋液。这些动作都是在金枪鱼Pizza在烤制的时候完成的，所以直接排队就好啦，不用再预热烤箱

19. 也是上下火200度，中层，10分钟，取出，再撒上一层马苏里，再5分钟左右就可以了

20. 自己制作的Pizza，可爱街上卖的又健康料又足呢，不过确实比较费时哈😅

21. 饼皮松软又有嚼劲，下次我要研究下类似的光饼，非常好吃😋

22. 来顿简单的🕯️烛光晚餐吧～刀叉🍴是娃摆放的～所以有反的有正的～哈哈🤦‍♀️

23. 大人的生活是需要浪漫的，孩子也同样需要哦～😁

小贴士

温馨提示：将一个鸡蛋打散，估计一下，剩余一点蛋液用来刷饼皮的边缘，其它混入面团中。