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素菜谱之西葫芦蛋饼做法 步骤 图解

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素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图

居委发了几根西葫芦,今天就来搞一道西葫芦蛋饼

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 1个
萝卜 半根
白萝卜 半根
黄瓜 1根
若干

素菜谱之西葫芦蛋饼的做法  

  1. 西葫芦切片,中间掏空备用

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第2张
  2. 起锅烧油,将西葫芦圈圈下油锅炸三分钟,取出备用

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第3张
  3. 将白萝卜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦切碎做馅料

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第4张
  4. 切碎的馅料搅拌一下

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第5张
  5. 加入一个鸡蛋继续拌匀

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第6张
  6. 加入米饭,继续拌匀

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第7张
  7. 将拌匀后的馅料嵌入炸过的西葫芦圈圈压实

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第8张
  8. 多下的馅料搓出几个蔬菜丸子

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第9张
  9. 起锅烧油,待油沸后把西葫芦下油炸至金黄色

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第10张
  10. 取出后沥干

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第11张
  11. 接着炸一下蔬菜丸子

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第12张
  12. 捞出来

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第13张
  13. 摆个盘

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第14张
  14. 全程没有加过盐和其他调味料

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第15张
  15. 咬下去,西葫芦并没有很脆,但米饭是脆脆的,混合着黄瓜的清香,白萝卜的辛辣,胡萝卜的嘎蹦脆,一切都是自然的味道

    素菜谱之西葫芦蛋饼的做法步骤图 第16张