水煮豆皮食谱做法大全,超简单的水煮豆皮做法步骤

喜欢吃水煮鱼里面的豆芽白菜，今天想按水煮鱼的方法煮豆皮，昨天做了一份超级过瘾，忘记上菜谱，只顾着吃菜了，今天想再来一份，再配点笋干，黄瓜片，一个鸡蛋，材料丰富一点。

用料  

水煮豆皮的做法  

1. 豆皮切丝，黄瓜切片，笋干切断。

2. 荷包蛋煎一个备用

3. 洋葱，大蒜

4. 切片

5. 豆瓣酱一勺

6. 油热下大蒜，洋葱爆香

7. 下豆瓣酱炒出红油

8. 差不多这样

9. 加开水再次煮开

10. 冒泡

11. 下若干豆腐皮一起炖煮

12. 加黄瓜，煎好的鸡蛋一起炖煮，加盐，糖，生抽，老抽，耗油一起调味。

13. 加盖炖煮

14. 收一下汁

15. 装盘。