美味的家庭版孜然炒肉做法，大厨教你技巧

因为要给小朋友吃，所以想尽量多加点菜，少点辣，大家可以根据自己的口味调整！！！

用料  

家庭版孜然炒肉的做法  

1. 牛肉泡去血水切丝，放花椒粉、淀粉、生抽、料酒抓匀备用。
   
   青椒、洋葱、葱、蒜、干辣椒切好备用。(如图)
   

2. 热锅凉油，滑入牛肉丝炒至断生(变色)，盛出备用。

3. 重新起锅，中火，油热后放入葱蒜干辣椒煸炒出香味，然后放入洋葱，炒至微微变色，再放入青椒、孜然、油泼辣子、料酒、生抽以及牛肉丝，改大火🔥炒熟，出锅前放少许糖跟盐调味即可

4. 荤素搭配，好吃不腻，跟儿子一顿饭就吃完了。