鸡翅中洗净沥干,准备一节莴笋,一节胡萝卜,一根葱。
莴笋,胡萝卜切丝(不用太细),葱切碎。
用剪刀,先减去鸡翅连接头尾的两根筋,接着用剪刀往里探将骨肉分开(据说,也可以先焯水,再去骨更简单!)
将骨头全部取出。
将切条状的胡萝卜与莴笋塞入鸡翅中。
切去蔬菜部分多余的长度。
下油锅,中火将翅中下锅,略煎一下,双面金黄即可,倒入酱油,料酒,白砂糖焖煮5分钟
待汤汁收干,锅内撒入葱花。
起锅,摆盘,撒上白芝麻,完成!
有肉香的蔬菜,有清爽蔬菜味的肉香,完美的融合在一起,无骨,鲜香,自从有了它,妈妈再也不用担心宝宝吃饭啦~~