突发奇想做出了想象中的样子和味道
用料
鸡翅中 | 9个 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
酱油 | 一勺 |
耗油 | 半勺 |
姜片 | 若干 |
椒盐粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
椒盐翅中的做法
1、鸡翅洗净,划两面三刀(正面两刀,背面两刀),为了腌制入味。
2、用水冲洗干净,厨房纸吸除多余水分。
3、分别放入,姜片,酱油,耗油,盐,糖,五香粉,椒盐粉,抓匀后腌制半小时。
4、热锅冷油,依次平铺放下鸡翅,小火,煎至一面金黄,翻第二面,翻来覆去大概两三次……
5、在鸡翅个人感觉准备可以出锅前,再分别在两面洒上椒盐粉和孜然粉,小煎几秒钟,即可出锅。
小贴士
芝麻是出锅后才放,用手指拿捏若干轻轻放鸡翅上就行啦!好看又能增加香味~